Pour 25 mini cookies

Cuisson: Four à 180°c - 15 minutes

Ustensiles:

Recette:

Étapes:

Préchaufer vore four à 180°c / thermostat 6
Dans un saladier mélangez la féculte de maïs ou l'arrow root avec l'eau tiède et bien mélanger.
Ajoutez ensuite l'huile, la cassonade, le lait végétal, le vinaigre de cidre, la vanille, le bicarbonate et le sel.
Mélanger le tout au fouet.
Incorporez la farine au reste en mélangeant bien à la cuillère.
Une fois que la pâte est devenue homogène vous pouvez ajouter pépites et autre "friandises" ;) en poudre ou petits morceaux. (amande en poudre, noisette, chocolat, raisin sec etc...)
Sur une plaque de cuisson pour four installez du papier cuisson et répartissez des petites boules de pâte à l'aide de la cuillère (faites glisser sur la plaque avec un doigt.)

!!! Attention : pas trop prés les un des autres, car ils vont s'étaller et grossir !!!

Enfournez au four pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson ils doivent rester moelleux au toucher.
Une fois cuit décollez les et dégustez ;)

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